Vollkorn-Brot

Dieses Vollkornbrot gibt es bei uns auch auf dem Frühstückstisch. So mancher Gast hat es bei uns schon gegessen und es schmeckt immer wieder gut!

Zutaten:

• 1/2 kg Weizenvollmehl
• 3 TL Salz
• 4 EL Sonnenblumenkerne
• 4 EL Kürbiskerne
• 2 EL Sesam
• 4 EL Leinsamen
• 1Pkg. Germ
• 3 TL Brotgewürz
• 1 EL Honig
• 1/2 l Wasser.

Zubereitung:

1. Honig in lauwarmen Wasser auflösen und alle Zutaten kurz miteinander vermengen.
2. In eine Kastenform füllen und an einem warmen Ort ca. 20 Min. gehen lassen.
3. Das Backrohr auf 220 Grad vorheizen und wenn man das Brot hineingibt sofort auf 180 ° zurückschalten.
4. Ca. 50 Minuten backen.

Gutes Gelingen!